Por primera vez, una antropóloga impartirá la conferencia inaugural del Doctorado en Ciencias Sociales de la Universidad de Granada.
Se trata de Mabel Gracia Arnaiz, profesora de la Universidad Rovira i Virgili, especialista en el campo de la antropología de la alimentación, que ha constribuido a introducir en España. Ha realizado trabajo de campo en España y México, investigando sobre todo lo que viene llamándose "modernidad alimentaria". Se ha interesado, en particular, por el conjunto de transformaciones tecnológicas, económicas, políticas y sociales que condicionan las actuales maneras de comer y sobre la relación entre alimentación, género y desigualdad social, focalizando el estudio en los denominados los trastornos alimentarios y la obesidad.
Título: ¿Comemos lo que somos? Reflexiones sobre alimentación, desigualdad social y salud
Fecha: 04/03/2025
Horas: 12:00
Lugar: Aula Magna del Centro de Documentación Científica de la UGR